遼寧省2013年公務員考試熱點：食品安全“利益化”
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塑化劑危機持續(xù)發(fā)酵,白酒上市公司遭遇重創(chuàng)的同時,調(diào)味品、飲料企業(yè)也被卷入了這場風波。
“食用的醬油、醋、飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍?！北本┚G腰食品有限公司執(zhí)行董事龔也長在微博中語出驚人。短短一天,這條微博就被轉(zhuǎn)發(fā)15000余次。一時間,消費者人心惶惶。
面對記者的追問,事件的始作俑者龔也長表示,醬油、醋塑化劑超白酒400倍的說法雖然有點夸張,但食品用香精香料中塑化劑最大殘留量標準比白酒行業(yè)中塑化劑最大殘留量確實高出很多倍。據(jù)介紹,2011年6月中國臺灣塑化劑事件爆發(fā)后,國家衛(wèi)生部下發(fā)衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]551號文件,對食品、食品添加劑中塑化劑最大殘留量作出了嚴格規(guī)定;不過兩個月后,衛(wèi)生部又下發(fā)了衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]773號文件,專門規(guī)定了食品用香精香料中塑化劑的總含量上限,較此前的通用標準放寬了數(shù)十倍。
這一明顯的雙重標準,令人大惑不解。難道香精香料中的塑化劑就不是塑化劑?為何偏偏對相關(guān)產(chǎn)品網(wǎng)開一面、高抬貴手?
業(yè)內(nèi)人士道破其中玄機,塑化劑標準的前后不一,幕后推手源自眾多國內(nèi)食品巨頭的集體抗議。551號文件出臺后,以香精香料為重要成分的調(diào)味品和醬油企業(yè)到衛(wèi)生部去鬧,稱由于國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)工藝和包裝較為落后,大部分香精香料都無法達到標準,后來衛(wèi)生部才出臺了773號文件。
中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示,在生產(chǎn)、包裝以及運輸過程中,都有塑化劑轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品中的可能性,“沒有哪一家企業(yè)敢保證其生產(chǎn)的產(chǎn)品全部不含塑化劑?！痹绞沁@樣,越應該對所有產(chǎn)品一視同仁,統(tǒng)一制定相關(guān)標準,豈能一味遷就于少數(shù)企業(yè)的利益訴求?如今寬松不一的雙重標準,不僅讓調(diào)味品、飲料中的塑化劑成為“漏網(wǎng)之魚”,嚴重威脅消費者的身體健康,同時也極大損害了制度的公信力。
民以食為天,食以安為先,食品標準的制定,更應以最大限度保證質(zhì)量安全,維護廣大公眾身體健康為依據(jù)和準繩。遺憾的是,時下一些食品行業(yè)標準卻呈現(xiàn)出被企業(yè)綁架的“利益化”傾向。
制定標準的過程本身,也是一個利益博弈的過程,當標準的天平向企業(yè)一方傾斜,消費者的權(quán)益將只能懸在半空中。
食品飲料中混入的塑化劑固然可怕,但最可怕的還是唯企業(yè)訴求馬首是瞻的標準利益化。因為前者污染的是水流,后者破壞的則是水源。
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