【內(nèi)容考查】本題考查架構(gòu)的定義及其核心要素。

【選項分析】A. 系統(tǒng)的功能需求和性能指標雖然重要，但不是架構(gòu)定義的核心要素。

B. 正確。根據(jù)架構(gòu)的定義，架構(gòu)包含系統(tǒng)的基本組織（組件）、它們彼此的關系、與環(huán)境的關系，以及指導設計和發(fā)展的原則。這個選項準確概括了這些核心要素。

C. 系統(tǒng)的開發(fā)流程和測試方法屬于實現(xiàn)層面，不是架構(gòu)定義的核心內(nèi)容。

D. 用戶界面和數(shù)據(jù)存儲結(jié)構(gòu)可能是架構(gòu)的一部分，但不足以涵蓋架構(gòu)定義的全部核心要素。

因此，正確答案是B。這個選項最全面地反映了架構(gòu)定義中提到的關鍵元素。