育嬰師考試復(fù)習(xí)資料:寶寶輔食的種類(lèi)

更新時(shí)間：2017-06-22 16:08:47 來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)校

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　　根據(jù)制作工藝，輔食可分為自制輔食(家制輔食)和商業(yè)輔食(成品輔食)。

　　自制輔食：通常指利用家庭自備的大米、蔬菜、水果或其它高營(yíng)養(yǎng)食品為原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行調(diào)制而成的湯、粥、泥狀可供嬰兒食用的，可消化吸收，能夠?yàn)閶雰禾峁┧锠I(yíng)養(yǎng)的輔助嬰兒食品。

　　商業(yè)輔食：特指通過(guò)現(xiàn)代先進(jìn)工藝設(shè)備，科學(xué)搭配，批量研發(fā)、生產(chǎn)，并特別加入各種寶寶健康發(fā)育成長(zhǎng)所需稀缺營(yíng)養(yǎng)元素，在各大商超、嬰童店等進(jìn)行售賣(mài)的嬰兒輔助營(yíng)養(yǎng)食品。(環(huán)球網(wǎng)校提供育嬰師考試復(fù)習(xí)資料)

　　根據(jù)不同性狀，輔食可分為液體食物、泥糊狀食物和固體食物三大類(lèi)。

　　液體食物：主要指果汁、菜水一類(lèi)可飲用的食物。

　　泥糊狀食物：可分為兩大類(lèi)：一是工業(yè)化泥糊狀食物，包括米粉和瓶裝泥糊狀食物;二是家庭制作的泥糊狀食物。

　　固體食物：指比泥糊狀食物更成型，但比成人固體食物更為細(xì)軟的食物。根據(jù)不同來(lái)源，寶寶食物分為植物來(lái)源性食物和動(dòng)物來(lái)源性食物兩大類(lèi)。植物來(lái)源性食物包括谷類(lèi)食物，如米面、蔬菜、水果等;動(dòng)物來(lái)源性食物包括肉類(lèi)、禽類(lèi)和奶類(lèi)、蛋類(lèi)等。

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