2021年公共營養(yǎng)師基礎知識：冠心病

更新時間：2021-08-28 09:15:01 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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1. 冠心病

(1) 冠心病的危險因素

1) 高血壓

2) 高脂血癥

高膽固醇、高低密度脂蛋白膽固醇血癥時動脈粥樣硬化的強危險因素，隨著血膽固醇水平的增加，冠心病的危險性也增加，死亡率升高

3) 血清高密度脂蛋白膽固醇降低

4) 超重和肥胖。

超重和肥胖是引起冠心病的獨立危險因素，肥胖不僅增加心臟負擔，也是高血壓、高脂血癥、糖尿病、胰島素抵抗的危險因素

5) 糖尿病(冠心病是糖尿病重要合并癥)

6) 吸煙

(2) 膳食營養(yǎng)飲食與冠心病的關系

1) 脂肪

2) 碳水化合物

3) 膳食纖維

4) 低聚糖(促進益生菌生長、調(diào)節(jié)血脂和脂蛋白、促進微量元素吸收利用等)

5) 蛋白質(zhì)

適量動物性和植物性蛋白質(zhì)，尤其是大豆蛋白對許多心血管疾病的危險因素有預防作用

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2021年高級公共營養(yǎng)師考試時間：9月4日-5日

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營養(yǎng)師：主要從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。營養(yǎng)師是指具有營養(yǎng)學和膳食營養(yǎng)學專業(yè)知識和技能的從業(yè)人員。營養(yǎng)師能運用營養(yǎng)科學知識，獨立從事健康或疾病狀態(tài)下的個人或團體膳食管理、營養(yǎng)支持及指導工作。

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