營(yíng)養(yǎng)師資格證考試科目
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營(yíng)養(yǎng)師資格證考試科目
營(yíng)養(yǎng)師資格證考試科目包括《理論知識(shí)》和《專業(yè)能力考核》?？荚噧?nèi)容主要有營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、各類人群營(yíng)養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)、保健食品、食品安全、技能與實(shí)操、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病。為了幫助大家更好地備考，小編整理了免費(fèi)試題供大家參考。點(diǎn)擊鏈接下載>>公共營(yíng)養(yǎng)師免費(fèi)試題。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、各營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)、各類食物的營(yíng)養(yǎng)與價(jià)值；
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、解剖學(xué)基礎(chǔ)、食物在人體的消化吸收；
各類人群營(yíng)養(yǎng)：特定生理階段人群營(yíng)養(yǎng)、不同人群生理特點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)處方、膳食寶塔；
食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、營(yíng)養(yǎng)資料編輯、標(biāo)簽解讀與制作、預(yù)包裝食品標(biāo)簽、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽；
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)：膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)、體格營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)；
保健食品、食品安全：烹調(diào)加工與保健食品、中藥與營(yíng)養(yǎng)、各類食品的衛(wèi)生要求、食品污染、中毒及其預(yù)防管理；
技能與實(shí)操：食譜評(píng)價(jià)編制、標(biāo)準(zhǔn)人食物和營(yíng)養(yǎng)攝入量計(jì)算、營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)；
營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾?。悍逝职Y、糖尿病、冠心病、高血壓病、高血脂病、高尿酸病與痛風(fēng)等。
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