2022初級(jí)中藥師考試高頻考點(diǎn)：各種制法的輔料用量
更新時(shí)間：2021-09-29 10:38:39
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初級(jí)中藥師報(bào)名、考試、查分時(shí)間 免費(fèi)短信提醒
摘要 2022初級(jí)中藥師考試復(fù)習(xí)備考正在進(jìn)行中，各種制法的輔料用量是初級(jí)中藥師考試會(huì)涉及的內(nèi)容，為了幫助各位考生有效備考，環(huán)球網(wǎng)校編輯整理了“2022初級(jí)中藥師考試高頻考點(diǎn)：各種制法的輔料用量”相關(guān)內(nèi)容，一起來學(xué)習(xí)~
2022初級(jí)中藥師考試高頻考點(diǎn)：各種制法的輔料用量
| 炒法(每100kg藥物用量) | 炙法(每100kg藥物用量) | 蒸、煮、輝法(每100kg藥物用量) |
| ①麩炒，用麥麩10~15kg： ②米炒，用米20kg： ③土炒，用灶心土25~30kg： ④砂炒，砂的用量 以能掩蓋所加藥物為度： ⑤蛤粉炒，用蛤粉30~50kg： ⑥滑石粉炒，用滑石粉40~50kg |
①酒炙，用黃酒10~20kg： ②醋炙，用米醋20~30kg，最多不超過50kg： ③鹽炙，用食鹽2kg： ④姜炙，用生姜10kg。若無生姜，可用干姜煎汁，用量為生姜的1/3： ⑤蜜炙，一般質(zhì)地疏松、纖維多的藥物用蜜量宜大：質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，黏性較強(qiáng)，油分較多的藥物用蜜量宜小。通常每100kg藥物，用煉蜜25kg： ⑥羊脂油炙淫羊藿時(shí)，用羊脂油20kg：油炸和油脂涂酥烘烤時(shí)，酥油和麻油適量。 |
蒸法： 常用液體輔料如黃酒、米醋、黑豆汁等，一般用液體輔料20~30kg： 煮法： ①豆腐煮藤黃，用豆腐300kg： ②豆腐煮硫黃，用豆腐200kg： ③遠(yuǎn)志、吳茱萸用甘草汁煮時(shí)，用甘草6kg，甘草汁為甘草量的10倍： ④醋煮莪術(shù)、延胡索時(shí)，用米醋20kg，再加水平藥面為宜。 |
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