真題強訓！高級公共營養(yǎng)師操作技能真題及答案

公共營養(yǎng)師真題對于備考者具有重要作用。它幫助考生熟悉考試題型、結(jié)構(gòu)和難度，提高應(yīng)試能力。通過真題練習，考生能了解考試重點、難點，有針對性地進行復習。同時，分析歷年真題，可總結(jié)出考試規(guī)律，為備考提供指導，因此，充分利用公共營養(yǎng)師真題，有助于提高考試通過率。大家也可通過資料下載區(qū)域免費下載歷年真題及答案解析。

9月公共營養(yǎng)師考試安排

正常是每年4次，分別是3月、6月、9月、12月(安排一次補考)。臨近一次考試定在9月28日上午9點至11點30分，實行全國統(tǒng)考，線下考試，避免大家錯過2024年公共營養(yǎng)師考試時間、成績查詢及證書領(lǐng)取時間等節(jié)點，推薦各位考生填寫文章頂部的 免費預約短信提醒，屆時就能提前獲取考試節(jié)點的提醒信息。

1. 我國居民鈣攝入不足為95%，鈣攝取量缺之程度EAR為91%，RNI為96%，則居民平均鈣攝入不足率為（）

A. 91%

B. 96%

C. 93.5%

D. 95%

【答案】A

2. 【多選】肥胖兒童應(yīng)限制攝入吃什么（）

A. 瘦肉

B. 油炸食品

C. 甜點

D. 奶制品

【答案】BC

3. 【多選】大豆作為老人優(yōu)質(zhì)食物的主要原因是（）

A. 大豆蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白

B. 大豆中的植物化學物質(zhì)可預防骨質(zhì)疏松

C. 大豆及其制品廉價

D. 大豆及其制品有利于防治心血管疾病

【答案】ABD

4. 【多選】對乳糖不耐受人群，作為營養(yǎng)師應(yīng)如何建議（）

A. 酸奶或者發(fā)酵乳

B. 不喝奶

C. 建議選擇無乳糖或低乳糖牛奶

D. 可少量多次喝奶，或飲用部分豆奶替代

【答案】ACD

5. 【多選題】面向全國對居民平均每天奶豆攝入量進行膳食調(diào)查，可以采取以下哪些調(diào)查方法（）

A. 食物頻率法

B. 24小時回顧法

C. 稱重法

D. 化學分析法

【答案】ABC

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