2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析（8月10日）

隨著9月公共營養(yǎng)師考試的步伐日益逼近，廣大考生正以飽滿的熱情和堅定的決心投入到緊張的復習之中。他們通過不斷地研磨各類題型的解題技巧，逐步適應了考試的框架與題型特點，從而在營養(yǎng)學理論和實際操作技能上取得了顯著的提升，一起刷題進步吧。

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1.下列對兒童發(fā)育遲緩與體重不足表述正確的是（）

A.體重不足的兒童主要表現(xiàn)為體重較同齡人低

B.發(fā)育遲緩的兒童主要表現(xiàn)為身高/體重與同齡人相比偏低

C.二者都是一種長期營養(yǎng)不良的表現(xiàn)

D.發(fā)育遲緩率常被用來作為營養(yǎng)不良的患病率

E.體重不足和發(fā)育遲緩不會影響兒童的生理和智力發(fā)育

【答案】: AB

【解析】:體重不足的兒童主要表現(xiàn)為體重較同齡人低，代表近來一段時間營養(yǎng)不足，體重不足率常被用來作為營養(yǎng)不良的患病率;發(fā)育遲緩主要表現(xiàn)為身高/體重與同齡人相比偏低，是一種長期營養(yǎng)不良的表現(xiàn)。體重不足和發(fā)育遲緩都會影響兒童的生理和智力 發(fā)育。

2.兒童的適應能力是指（）

A.對物體和環(huán)境的精細感覺

B.對語言的學習能力

C.解決實際問題時運用運動器官的能力

D.對外界不同情景建立新的調節(jié)能力

E.對各種圖形的辨別能力

【答案】: ACD

【解析】:適應能力主要指兒童對外界刺激的分析和綜合能力，如對物體和環(huán)境的精細感覺，解決實際問題時運用運動器官的能力，對外界不同情景建立新的調節(jié)能力等。

3.關于膳食配餐，需要考慮的脂肪來源主要包括（）

A.主食

B.蔬菜

C.烹調用油

D.瘦肉

E.水果

【答案】: ACD

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