2011公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)考試基礎(chǔ)知識(shí)模擬試題九

　　41、滋陰的食物有(　　)

　　A、烏骨雞轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng) 校edu24ol.com

　　B、鴨肉

　　C、豬肉

　　D、甲魚

　　E、銀耳

　　42、補(bǔ)陽(yáng)的食物有(　　)

　　A、羊肉

　　B、狗肉

　　C、蝦

　　D、韭菜

　　E、刀豆

　　43、中醫(yī)飲食宜忌理論包括(　　)

　　A、“食藥同源”學(xué)說(shuō)

　　B、飲食物的四氣理論

　　C、飲食物的五味學(xué)說(shuō)

　　D、飲食物的平衡膳食理論

　　44、血虛體質(zhì)益吃(　　)

　　A、高鐵

　　B、高蛋白

　　C、高維生素

　　D、辛辣刺激性食物

　　45、陽(yáng)虛體質(zhì)忌食(　　)

　　A、干姜

　　B、鴨肉

　　C、甜瓜

　　D、人參

　　46、職業(yè)道德的基本內(nèi)容是(　　)

　　A、愛(ài)崗

　　B、敬業(yè)

　　C、以錢為本

　　D、損人利已

　　47、肺虛體質(zhì)宜食(　　)

　　A、百合

　　B、黃芪

　　C、豬肺

　　D、石榴

　　48、食品污染可造成哪些危害(　　)

　　A、急性中毒

　　B、致畸

　　C、致突變

　　D、致癌

　　E、內(nèi)分泌失調(diào)

　　49、甲醇中毒可造成哪些損害(　　)

　　A、中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害

　　B、眼部損害

　　C、代謝性酸中毒

　　D、呼吸系統(tǒng)損害

　　E、惡心、嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀

　　50、食物中毒的特點(diǎn)包括(　　)

　　A、中毒者在相近的時(shí)間內(nèi)共同食用過(guò)同一種食物

　　B、不傳染

　　C、發(fā)病急劇

　　D、所有中毒者臨床表現(xiàn)基本相似

　　E、潛伏期短

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